Φουντούκι ψημένο ανάλατο

Aπό παλιά τα φουντούκια θεωρούνταν υπερδύναμη και τρόφιμα με «μυστικές» δυνάμεις. Γι’ αυτό χρησιμοποιούνταν σε ράβδους ανίχνευσης για τον εντοπισμό νερού και μεταλλευμάτων, καθώς και σε θεραπείες για διάφορα είδη ασθενειών. Το φουντούκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και χαλκό, τα οποία είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Αυτό που ξεχωρίζει στα φουντούκια είναι η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυλλικό οξύ.

Φουντούκι

Διατροφική αξία ανά 100gr

Ενέργεια: 2959/717 KJ / kcal

Λίπος: 69,0 g / 100 g Εκ των οποίων κορεσμένα: 4,9 g / 100 g

Υδατάνθρακες: 6,0 g / 100 g Εκ των οποίων σάκχαρα: 5,0 g / 100 g

Πρωτεΐνες: 14,0 g / 100 g

Αλάτι: 0,005 g / 100 g