Οσπριάδα

Η οσπριάδα είναι ένα μείγμα από διαφορετικά όσπρια: άσπρα, κόκκινα, χάντρες και μαυρομάτικα φασόλια, φακές κόκκινες και καφέ, ρεβίθια, ροβίτσα, φάβα, άσπρους και  μαύρους γίγαντες! θρεπτικό φαγητό για όλες τις εποχές. Το χειμώνα φτιάχνουμε ζεστές αχνιστές σούπες και το καλοκαίρι δροσερές σαλάτες με λαχανικά της εποχής. Ιδανικό φαγητό για περίοδο νηστείας και για τους vegans.