Μανιτάρι Porcini

Η λέξη μανιτάρι είναι υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής “αμανίτης”. Τα μανιτάρια Boletus Edulis (γνωστό με τα ονόματα Porcini στην Ιταλία) ανήκουν σε μια μεγάλη οικογένεια άγριων μανιταριών, η οποία περιλαμβάνει περίπου 25 είδη.