Βανιλίνη

Η βανιλίνη είναι ένα χημικό κατασκεύασμα και χρησιμοποιείται σαν αρωματικό υλικό στις συνταγές ζαχαροπλαστικής κυρίως. Η βανιλίνη έχει λευκό χρώμα, είναι σε μορφή πούδρας (σαν άχνη ζάχαρη) και έχει το γλυκό υπέροχο άρωμα της φυσικής βανίλιας και χρησιμοποιείται πολύ από την βιομηχανία τροφίμων, ποτών και αρωμάτων.